Zotten vind je overal, ook in gekkenhuizen!

Wat heeft u verteld?
‘Onder andere dat ik de mens beschouw als een bio-psycho-sociaal apparaat dat het ene moment beter functioneert dan het andere. Langdurige stress pleegt een aanslag op ons immuunsysteem waardoor of ons biologische of ons psychologische systeem het laat afweten; het zijn twee kanten van dezelfde medaille. En daarom verdienen psychische ziekten net zoveel aandacht en begrip als de lichamelijke. Dit verhaal vertel ik ook aan depressieve mensen die zich melden bij het Fonds Psychische Gezondheid. Want die voelen zich door de samenleving nog vaak in de hoek gezet.‘

Uw speech heet ‘Happy met haring’.
‘Zoals inmiddels bekend, hebben omega-3 vetzuren in vette vis, zoals haring, een positief effect op ons brein. De vloeibare vetzuren - onverzadigde vetten - versoepelen onze hersenmembraan. Zo verbeteren ze de hersenconditie zodat de boodschappers - of neuronen - beter hun werk kunnen doen. Om te voorkomen dat je in een dip geraakt is het goed om wekelijks twee keer vis te eten. Voedingssupplementen hebben vaak een hogere concentratie omega-3 vetzuren.’

Op naar het Kruidvat en de Etos dus.
‘Nee, in die pillen zijn de concentraties omega-3 vetzuren zo laag dat ik betwijfel of ze meer effect hebben dan een placebo. Ga liever naar de apotheker. Die kan je adviseren over de juiste dosis en hij weet ook of er bepaalde vitaminepreparaten zijn die de opname van het vetzuur bevorderen.’

Hoeveel pillen slikt u?
‘Niets, want ik voel me prima. Maar ik let wel op mijn voeding. Zo eet ik bijvoorbeeld genoeg fruit, twee ons groente per dag en twee eieren per week.’

Eieren?
‘Dat raadde mijn huisarts me aan toen ik vanwege een aanhoudende griep een bloedtest - daaraan kunnnen artsen veel zien - liet afnemen. Eieren faciliteren de aanmaak van bloedlichaampjes.’

Heeft u nog meer tips?
‘Wist je dat mensen kalmer worden van de geur van sinaasappelen? Dat is in een gevangenis getest. De geur roept een rustgevende sfeer op.’
 
Visvetten, eieren, sinaasappelschillen, fruit, groente; je kunt wel bezig blijven.
‘Het belangrijkste is dat we onze zwakke plek ontdekken: waarom ben ik zo vaak moe? Ligt dat aan het vette eten, snoep ik te veel, of moet ik meer bewegen? En wat is voor mij realiseerbaar. Je hoeft niet aan alle voedselvoorschriften te voldoen, maar pas op: onderschat de invloed van voedsel niet. Lees het boek Uw brein als medicijn van David-Servan Schreiber maar eens. De auteur voorspelt dat na de 20e eeuw - de eeuw van de penicilline - de 21e eeuw de eeuw van de voeding zal worden.’

Vorig jaar bracht het eerste vaatje Hollandse nieuwe maarliefst 70.000 euro op. De opbrengst ging toen naar het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. (JH)